Week 23 Madeleines

Madeleines geven een fijn vakantiegevoel. Je voelt je weer even in Frankrijk. Je hebt er natuurlijk wel een speciale vorm voor nodig om ze goed te krijgen. Nodig: – 60 gram amandelpoeder/meel – 70 gram suiker – 10 gram vanillesuiker – 20 gram...

Week 22 Pastinaak appel cake

De wortel en de courgette hadden we al eens gebruikt, dus waarom geen pastinaak? als je dit gebruikt met appel krijg je een verrassende combinatie. Om eerlijk te zijn kwam dit idee van Yvette van Boven. Nodig: – 80 gram biologische havermout – 200 ml...

Week 21 Blondies

Blondies zijn de lichte vorm van Brownies, dus met witte chocolade. Je kunt er nog pecannoten door doen, maar dit deden wij niet. Op die manier blijft het lekker romig en zacht van structuur. Nodig: -150 gram zachte boter – 8 cl zonnebloemolie – 500 gram...

Week 20 Italian cheesecake

Iedereen kent de Amerikaanse versie van de cheesecake met roomkaas, maar de Italiaanse met risotto is zeker zo lekker. Wij maakten het met een lekkere frambozencoulis. Nodig: – 150 gram bloem – 1/2 tl zout – 500 gram ricotta – 50 gram zachte...

Week 19 Triple chocolate brownie

We houden natuurlijk heel veel van chocolade, dus wat is er niet beter dan alle soorten in 1 recept te voegen. Met dank aan Yvette van Boven!  Nodig: – 200 gram pure chocolade in stukjes – 50 gram boter – 125 gram bruine suiker – 1 theel...