Week 13 cheesecake met speculaas

Sinterklaas en winter, daar hoort speculaas bij. Dus een cheesecake met een bodem van speculaas leek ons een goed experiment. Dit is het geworden. Nodig: – 300 gram speculaas – 50 gram esmolten boter – 2 eetlepls abrikozenjam – 1 vanillestokje...