Categorie archief: 52weeksofcake

Week 35 Aardbeien cheesecake met lemon curd

Ze zijn er weer: de aardbeien. En dus willen we die gelijk in een taart verwerken.We houden erg van cheesecake en sinds we zelf lemon curd maken, kopen we het nooit meer in een potje. Dus waarom die 2 niet … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 34 “Gewone” cake

Als je 52weeks of cake maakt moet er natuurlijk ook een keer een “gewone” ouderwetse cake worden gebakken. Eigenlijk is cake niet moeilijk als je maar zorgt dat het luchtig wordt geklopt en alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Wij maakten … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 33 Franse appeltaart

Je hebt heel veel soorten appeltaart, alleen daar kun je al weken mee vol krijgen. Wij kozen deze keer voor een Franse appeltaart met amandelen en crème fraiche. Nodig: – 250 gram bloem en 1 eetlepel – 125 gram koude … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 32 Frambozenroomtaart

We worden altijd geïnspireerd door Yvette van Boven, zeker met haar nieuwe Bakboek. En frambozen zijn we altijd dol op, dus moest deze worden gemaakt! Met recht een plaatje… Nodig: – 150 gram boter op kamertemperatuur – 200 gram witte … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 31 Flan

Tijdens vakantie in Frankrijk wordt er toch zeker 1 x Flan gegeten. De romige vulling is populair bij onze kinderen en is heel makkelijk te maken. Je kunt zelf bladerdeeg maken zodat het echt af is, maar als je weinig … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 30 Dadeltaart met macademia (gluten/lactose vrij)

Bij een opdracht voor Dr. Hauschka, het cosmeticamerk,  was het verzoek zoveel mogelijk te maken zonder gluten en ook lactosevrij. Omdat onze dadeltaart altijd zo populair is probeerden we dit uit zonder koekjes en boter. En deze werd zo lekker…, … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 29 Salted caramel shortbread

Shortbread, wie lust het niet? En dan de combinatie met karamel en chocola, mmm. We hebben door shortbread nog wat kokos gedaan, zodat het nog lekkerder werd. Het is even een klusje maar zeker de moeite waard. Nodig: Voor de … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 28 Cake met mascarpone en fruit

Het weer leek niet op zomer tijdens de dag dat de zomertijd in ging, dus moesten we dat maar goed maken met een zomerse taart. Op basis van “gewoon” cakedeeg, maakten we een heerlijke feesttaart. Nodig: – 250 gram zachte … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 27 Citroenslices met amandelcrumble

Wij zijn niet zo van geen koolhydraten of geen gluten als dit niet nodig is. Maar als je echt een allergie hebt is bij bijvoorbeeld gluten vooral het bakwerk best een lastige, dus werd het tijd daar eens wat recepten … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 26 Citroencake met merinque

De smaak van citroen blijft altijd goed, zeker met die 1e mooie lentedagen. Het zure van de citroen en het zacht-zoete van de merinque laag erover maakt dat je hele weekend niet meer stuk kan. Nodig: – 100 gram koude … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off