Auteur archief: Lien

Week 31 Flan

Tijdens vakantie in Frankrijk wordt er toch zeker 1 x Flan gegeten. De romige vulling is populair bij onze kinderen en is heel makkelijk te maken. Je kunt zelf bladerdeeg maken zodat het echt af is, maar als je weinig … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 30 Dadeltaart met macademia (gluten/lactose vrij)

Bij een opdracht voor Dr. Hauschka, het cosmeticamerk, ¬†was het verzoek zoveel mogelijk te maken zonder gluten en ook lactosevrij. Omdat onze dadeltaart altijd zo populair is probeerden we dit uit zonder koekjes en boter. En deze werd zo lekker…, … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 29 Salted caramel shortbread

Shortbread, wie lust het niet? En dan de combinatie met karamel en chocola, mmm. We hebben door shortbread nog wat kokos gedaan, zodat het nog lekkerder werd. Het is even een klusje maar zeker de moeite waard. Nodig: Voor de … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 28 Cake met mascarpone en fruit

Het weer leek niet op zomer tijdens de dag dat de zomertijd in ging, dus moesten we dat maar goed maken met een zomerse taart. Op basis van “gewoon” cakedeeg, maakten we een heerlijke feesttaart. Nodig: – 250 gram zachte … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 27 Citroenslices met amandelcrumble

Wij zijn niet zo van geen koolhydraten of geen gluten als dit niet nodig is. Maar als je echt een allergie hebt is bij bijvoorbeeld gluten vooral het bakwerk best een lastige, dus werd het tijd daar eens wat recepten … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 26 Citroencake met merinque

De smaak van citroen blijft altijd goed, zeker met die 1e mooie lentedagen. Het zure van de citroen en het zacht-zoete van de merinque laag erover maakt dat je hele weekend niet meer stuk kan. Nodig: – 100 gram koude … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 25 Cheesecake met oreokoekjes

Cheesecake blijft altijd lekker. Wij houden van een mooi contrast, dus een zwarte bodem van oreokoekjes en daarop de prachtige witte laag van, bij voorkeur, goede biologische roomkaas. Mmmmm…. Nodig: – 1 pakje oreo original (zijn er ook biologisch) – … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 24 Failed marblecake

We hadden ontzettende zin in marmercake, maar halverwege het voorbereiden kwamen we er achter dat er geen cacao was. Dan maar met stukjes chocolade dachten we, dit gaf een totaal ander effect. Wel net zo lekker!   Nodig: – 250 … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 23 Madeleines

Madeleines geven een fijn vakantiegevoel. Je voelt je weer even in Frankrijk. Je hebt er natuurlijk wel een speciale vorm voor nodig om ze goed te krijgen. Nodig: – 60 gram amandelpoeder/meel – 70 gram suiker – 10 gram vanillesuiker … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off

Week 22 Pastinaak appel cake

De wortel en de courgette hadden we al eens gebruikt, dus waarom geen pastinaak? als je dit gebruikt met appel krijg je een verrassende combinatie. Om eerlijk te zijn kwam dit idee van Yvette van Boven. Nodig: – 80 gram … Lees verder

Geplaatst in 52weeksofcake, Recepten | Comments Off